Gratinert form med bønner og kikerter kan fint erstatte kjøtt til tacoen. Er du en av de som bare MÅ ha kjøtt til tacoen? Da er du ikke alene. For enkelte så er kjøttet selv definisjonen på et tacomåltid. Hvis du tilfeldigvis har ledig tid en fredag, så oppsøk ei kantine på en middels til […]
Gratinert aubergine med nacho chips
Gratinert aubergine er lett å lage og godt å spise Jeg har tidligere skrevet om aubergine i innlegget om panert aubergine, så jeg skal ikke gå gjennom alt på nytt. Kort fortalt, så er det slik at aubergine er lite brukt i Norge, men en god del mer brukt internasjonalt. Det er jo i grunn […]
Enchiladas med kylling, ost og paprika
Enchiladas med kylling, ost og paprika er utrolig enkelt å lage. Perfekt til helgekosen. For de av dere som ikke vet hva enchiladas er eller har smakt det før (første gang jeg smakte det var i fjor), så er det altså en rett bestående av tortillalefser fylt med diverse mat. Dette kan f.eks være ost, […]
Hjemmelaget tacokrydder
Hjemmelaget tacokrydder lager du lett. Hjemmelaget tacokrydder er noe vi har brukt i flere år, og det med god grunn. Hvis en ser på ingrediens-lista på for eksempel Santa Maria sitt tacokrydder, så vil en fort oppdage at den enkeltingrediensen det er mest av, er sukker. I tillegg er det 17,5 % salt, og E-stoffer […]
Linsesalsa
Linsesalsa er et godt alternativ til tacomenyen. Taco i ulike varianter er blitt ei hellig ku for mange i Norge. Du tuller ikke med fredagstacoen, liksom. Og apropos hellig ku. Kua er jo gift med oksen, og oksen utgjør – for mange – en viktig del i mangt et tacomåltid. Kjøttdeig + tacokrydder = noe som mange ikke […]