En god middag som er sunn og enkel.
Dagens middag er kylling med mozzarella og grønnsaker. Ikke noe fancy. En enkel og sunn middag, som smaker særdeles godt. Dette er også en sunn middag, som de aller fleste kommer til å like.
Jeg pleier å koke ris ved siden av, men det trenger du ikke. Husk at kyllingen bør være opptint før du steker den. Mozzarella får du kjøpt i alle dagligvarebutikker. Ellers så bruker jeg en pakke med frosne wok-grønnsaker i oppskriften. Det er kun fantasien din som setter grenser.
Når det gjelder krydder, så kjører jeg ofte på med pepper, chili, spisskummen og timian. Jeg tar egentlig det jeg har liggende, som jeg vet er godt.
Oppskrift på kylling med mozzarella og grønnsaker finner du under.
Kylling med mozzarella og grønnsaker
Forberedelse
Koke-/steketid
Total tid
Ingredienser kan kjøpes på altShop
Av: Vegard
Serveringer: 4
Ingredienser
- kylling, 4 filéter
- 1 mozzarella
- grønnsaker (f.eks wok fra frysedisken)
- 5 asparges
- krydder etter ønske (f.eks chili, timian, spisskummen, pepper)
- hvitløk, 1-2 fedd
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Krydre kyllingen med ønsket krydder på begge sider.
- Kutt opp hvitløk, og legg dette på kyllingen.
- Skjær opp mozzarella i biter, og legg den på kyllingen.
- Sett i ovn, og stek i 15-17 minutter på 200 grader.
- Varm wok-grønnsakene i panne.
- Kok asparges i ca 3-4 minutter.
