Her får du en nydelig pastasalat med kylling.
Pastasalat med kylling er utrolig enkelt å lage. Du trenger kylling, og du trenger diverse andre ingredienser som skal utgjøre pastasalaten. Salaten er veldig god, og du lager pastasalat med kylling på få minutter. Det eneste som tar lang tid, er steking av kyllingen. Fremgangsmåte finner du her. Eventuelt kan du kjøpe ferdig grillet kylling.
Pestoen jeg bruker her, har jeg kjøpt på vanlig matbutikk. Den er av typen Eldorado, og smaker veldig godt. Den inneholder omtrent bare sunne ingredienser, så langt jeg kan se. Du kan selvsagt lage hjemmelaget pesto om du ønsker det. Det er ikke vanskelig.
Pastaen jeg bruker er av typen fullkorn. Jeg synes denne metter litt bedre enn vanlig lys pasta, og den er muligens noen hakk sunnere. Eventuelt noen hakk mindre usunn. Pasta er noe jeg bruker sjelden, og hører derfor med til unntakene. Du kan selvsagt droppe pastaen, og heller bare lage en vanlig salat med kylling.
Under finner du oppskrift på pastasalat med kylling.
- 150 gram pastaskruer
- 1 glass pesto
- 12 stk oliven
- 3 asparges
- 2 vårløk, finhakket
- Litt frisk basilikum
- ½ kylling
- Stek kyllingen i ovn. Se her.
- Kok pasta (se på pakken)
- Bland så inn pasta med pesto.
- Kok asparges i 4 minutter.
- Bland inn resten av ingrediensene.