"Sunne" muffins (sjokoladesmak)
Forberedelse
Koke-/steketid
Total tid
Gode matvarer kan kjøpes på altShop
Av: Vegard
Type oppskrift: Muffins
Serveringer: 4
Ingredienser
Hovedbase:
- 200 gram speltmel
- 100 gram kefir
- 50 gram smør
Resten:
- 1 dl lønnesirup
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ss kakao
- ½ ts havsalt
- 1 raspet gulrot (gjerne finraspet)
Instruksjoner
Hovedbase:
- Bland alt sammen i en mikser.
- Hell over på et glass og legg et lokk på.
- La stå over natten (minst 12 timer).
Resten:
- Mix alt sammen i en mixer, unntatt hovedbasen.
- Når alt er mikset, vend inn hovedbasen med en slikkepott. Ikke mix mer enn nødvendig.
- Hell røren over i store muffinsformer. Fyll opp til ca halv form.
- Stekes på 150-160 grader i ca 30 minutter.
